|
|
Crab-vis- Burgers.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr kabeljauw,1 eetl oestersaus,1 eetl chili saus,2 tenen knoflook,zout,peper,2 blikjes crab,1 ei,1 rood pepertje,2 lente uitjes,1 groene paprika,3 eetlepels fijn gesneden koriander,olijfolie.
Voorbereiding:
Pel de knoflook.kluts het ei.snijdt de lente ui en de paprika in heel kleine stukjes.ontdoe het pepertje van zijn zaadjes en snijdt hem zeer fijn.snijdt de koriander fijn.laat de crab uitlekken.
Bereidingswijze:
Pureer de vis samen met de oestersaus,chilisaus,knoflook en wat zout en peper in de keukenmachine in een paar tellen tot een grof mengsel.voeg crab en ei toe en meng nog eventjes.doe het mengsel in een schaal doe de lente ui,paprika en het pepertje en de koriander erbij.meng goed en vorm 8 burgers.verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de burgers 3 a 4 minuten aan elke kant tot ze lekker bruin zijn.
|
|
|