|
|
Indiase Mie Goreng Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kipfilets in fijne reepjes gesneden
1 rode chilipeper
12 a 20 scampi′s (ontdaan van darmkanaal)
3 eetlepels olijfolie
1 fijngehakt knoflookteentje
1 sjalot in ringen gesneden
Verstegen Mini Kruidenmix met zeezout Massala
150 g voetselder
100 g savooikool
100 g witte kool in julienne gesneden
200 g bladkool (paksoi, suikerbrood, ...)
150 g sojascheuten
300 g eiermie, gegaard en koud gespoeld
Voorbereiding:
1. Ontpit de chilipepertjes en snijd ze in reepjes.
Bereidingswijze:
2. Verhit de olie in de wok en bak de kip.
3. Voeg de chilipepertjes, de sjalot, de scampi′s en de knoflook toe, kruid met de kruidenmix Massala en laat 5 min. bakken.
4. Doe de selder, de savooi en de witte kool erbij en roerbak 2 min.
5. Voeg de mie, sojasaus en bladkool toe en laat nog 2 min. verder bakken.
6. Doe er als laatste de sojascheuten en de pijpajuin bij. Serveer en garneer met limoen.
|
|
|