|
|
Bloemkoolsoep Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool * 50 gram boter * 50 gram bloem * 50 gram geraspte oude kaas * zout * aroma.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een roux van de bloem en de boter en verdun deze langzaam met het kooknat van bloemkool. Breng het mengsel aan de kook, laat even doorkoken en voeg er dan de stukjes gare bloemkool aan toe. Schenk de soep in een terrine, roer er de gerapste kaas door en breng de soep op smaak met wat zout en, eventueel aroma.
|
|
|