|
|
Vruchtengranita
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250gr aardbeien, 1.5 dl tequila, 50gr rietsuikerstroop, sap van 2 limoenen, 2 roze pompelmoezen, 2 perziken, 1 kiwi, 3 abrikozen, 1 pruim, 40gr suiker, muntblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de aardbeien schoon, hou er enkele apart voor de afwerking en mix de rest samen met de tequila, de suikerstroop, het limoensap en 1.5 dl water. Breng deze aardbeienmix over in een schotel en laat hem minstens 5u opstijven in de diepvriezer. Schep het mengsel om de 35 min. dooreen met een spatel.
Maak het overgebleven fruit schoon, snijd het in schijfjes, voeg er de suiker bij en laat minstens 30 min. in de koelkast staan. Schep af en toe dooreen. Heel de granita uit de diepvriezer en meng het fruit eronder. Zet dan opnieuw 2 uren in de diepvriezer en schep nog minstens 2 keer dooreen. Dien deze vruchtengranita ijskoud op in gekoelde glazen. Versier met en muntblaadje.
|
|
|