|
|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 RIJPE avocado, 1 eetlepel creme fraiche, 1 eetlepel Casa Fiesta knoflooksalsa, 1-3 teentjes knoflook(naar smaak), peper,zout en citroensap. En wat rode ui naar smaak maar hoeft niet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de avocado doormidden en draai de twee helften elk een andere kant op. Sla voorzichtig een mes in de pit en haal hem eruit. Bewaar de pit. Pak een lepel en haal het vruchtvlees uit de schil.Doe dit in de kom. Voeg de eetlepel creme fraiche, de knoflook, eetlepel salsa en wat peper en zout naar smaak toe. Pureer de ingredienten met de staafmixer tot je een gladde massa overhoudt. Proef de guacamole. Voeg ongeveer een eetlepel citroen toe voor de frisse smaak en indien nodig nog wat peper en zout.Als de smaak naar wens is doe je de pit erbij(dit zal het verkleuren vertragen)Zet het in de ijskast en laat de smaken een paar uur op elkaar inwerken Proef het voor opdienen nog een keer en voeg toe wat u mist.
|
|
|