|
|
Bami Met Prei En Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g Chinese eiermie
1 bakje champignons (250 g)
1 gele paprika
3 eetlepels zonnebloemolie
1 zak gesneden prei (300 g)
2 eieren (M)
1 duopakje hamblokjes (ca. 250 g)
1 bakje boemboe voor bahmi goreng (100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mie koken volgens gebruiksaanwijzing, afgieten, met koud water afspoelen en laten uitlekken. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. In wok olie verhitten. Champignons ca. 2 minuten roerbakken. Paprika en prei toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Eieren loskloppen en door groente mengen. Blijven roeren tot ei gestold is. Ham, 50 ml kokend water en boemboe toevoegen en goed roeren. Mie voorzichtig door groente-eimengsel mengen en bami al omscheppend nog ca. 3 minuten verhitten.
|
|
|