|
Knolselderijsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 knolselderijen
-3 el witte wijnazijn
-zout en peper uit de molen
-4 el olie
-1 ui (fijn gesnipperd)
-bieslook
-OPTIE = wat vers geraspte gemberwortel in de marinade mengen
Voorbereiding: -de knolselderij spoelen en in gezouten water in circa 60 min gaar koken
-in koud water laten schrikken (schillen, halveren en eerst in plakken, dan in reepjes snijden)
-meng 100 ml van het selderij kooknat met 3 el wijnazijn, zout, vers gemalen peper en 4 el olie en overgiet de selderij ermee
Bereidingswijze: -meng de ui onder de sla en laat marineren
|
|
|