|
Kalkoenrolletjes In Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -12 grote slabladeren
-zout
-4 kalkoenfilets (elk 60 g)
-vers gemalen peper
-150 g verse kruidenkaas
Voorbereiding: -de slabladeren zeer kort in overvloedig kokend gezouten water blancheren en laten schrikken in koud water
-leg telkens 2 bladeren opeen
-sla de filets plat en kruiden met zout en peper en insmeren met de kruidenkaas
Bereidingswijze: -de plakjes vlees op de slabladeren leggen
-de lange kant ervan invouwen en langs de korte kant oprollen
-in nog een slablad verpakken en in 4 min gaar stomen
|
|
|