|
|
Kalkoenrolletjes In Bieteblad Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-8 grote bietbladeren
-zout
-150 g tonijn uit blik
-1 el uisnippers
-1 th lepel gehakte kappertjes
-1 el gehakte peterselie
-1 el creme fraiche
-vers gemalen peper
-4 kalkoenfilets (elk 60 g)
Voorbereiding:
-blancheer de bladeren kort in kokend gezouten water en laat ze schrikken in koud water
-leg telkens 2 bladeren opeen
*de tonijn met een vork prakken en met de ui, kappertjes, peterselie en creme fraiche mengen
-kruiden met zout en peper
Bereidingswijze:
-de kalkoenfilets op de bladeren leggen en met de tonijncreme insmeren
-de lange kanten van de bladeren naar binnen vouwen en langst de smalle kant oprollen
-gaar stomen in 5 min
|
|
|