Scones

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
350 g cakemeel speciaal (Honig)
50 g blauwe (Californische) rozijnen
100 g koude harde boter, in plakken
1 ei, losgeklopt
1? dl (=150 ml) melk
1 eetlepel bloem
125 ml slagroom
aardbeienconfiture
1 eetlepel suiker

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
. Verwarm de oven tot 200 CWas de rozijnen, laat ze uitlekken en maak ze droog met keukenpapier
2. - Doe het cakemeel in een kom, voeg de boter toe en schep het luchtig om.- Snijd de boter met twee messen door het meel tot een kruimelige massa.- Houd 1 eetlepel ei apart. Klop de rest van het ei schuimig en klop de melk erdoor.- Strooi de rozijnen over het meelmengsel en schep het ei-melkmengsel erdoor. Kneed het snel tot een samenhangende deegbal.
3. - Bestuif het werkvlak en de deegrol met bloem.- Rol de deegbal uit tot een lap van 1 cm. dik. Steek met een uitsteekvormpje of een dun glas (middellijn ca. 6 cm) rondjes uit het deeg.- Leg de deegrondjes op de bakplaat en bestrijk ze met het apart gehouden ei.- Zet de bakplaat op de onderste richel in de voorverwarmde oven en bak de scones in ca. 16 minuten gaar en goudbruin.
4. - Neem de scones met een spatel of pannenkoekmes van de bakplaat en laat ze op een taartrooster afkoelen.- Voeg wat suiker toe aan de slagroom en klop deze niet helemaal stijf.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-07-2019