|
Verse Zalm Met Een Spaghetti Van Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -8 dikke asperges wit of groen (geschild)
-2 el gewone azijn
-4 el zure room
-2 el gehakte bieslook
-4 schijfjes verse zalm
-wat boter
Voorbereiding: -maak van de geschilde asperges spaghetti door middel van een groenterasp of mandoline
Bereidingswijze: -stoof de aspergeslierten aan in wat boter tot ze halfgaar zijn (circa 3 ? 4 min)
-bevochtig dan met de azijn en de zure room en laat even goed doorkoken
|
|
|