|
|
Griekse Aardappelomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 grote, vastkokende aardappelen ,5 eieren ,2 el boter ,zout en peper ,150 g bladspinazie, 150 g schapenkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kooktijd aardappelen: 15 min Bereidingstijd: 5 min Schil de aardappelen, kook ze gaar en snij ze in blokjes. Smelt de helft van de boter in een pan en bak er de spinazie, al roerend, in. Breng op smaak met peper en zout. Giet de boter uit de pan en meng dan de aardappelen en de geraspte schapenkaas met de spinazie. Neem nu de pan van het vuur. Smelt in een andere pan de rest van de boter. Klop de eieren los in een kom en voeg er de gesmolten boter aan toe. Voeg er peper en zout aan toe. Giet de eieren in de pan met de spinazie en de aardappelen. Bak de omelet gaar en serveer met wit brood.
Tip Je kan de schapenkaas altijd vervangen door geitenkaas
|
|
|