|
|
Brugse Pitta Met Parelhoen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 parelhoenfilets
- 2dl barbeque saus
- 2 theelepel chilis
- 2 theelepel knorrsaus
- 1 mespunt cayennepeper
- 1 de arachideolie
- sap van een limoen
- 2 theelepel bloemsuiker
Voor de dressing
- 1dl mayonaise
- 3dl yoghurt
- 2 teentjes look
- 40gr brugse blomme
Garnituur
- 4 pitta broodjes
- 4 sneden brugse blomme kaas
- ? ijsbergs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredi?nten voor de parelhoen en meng deze met de parelhoen die in schijfjes gesneden is.
Bak de stukjes klaar in een niet te warme pan.
Mix met een staafmixer de ingredi?nten voor de dressing.
Verwarm de pittabroodjes in de oven en snij ze open en beleg ze met de brugse blomme kaas.
Verdeel de parelhoen hierover met een paar tomatenschijven,de ajuin en ijsbergsla, nappeer met de dressing.
|
|
|