|
|
Kersentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 4 blaadjes gelatine
- 300 gr. almond cookies (rol AH) of andere (volkoren) biscuit naar keuze
- 75 gr. boter
- 3 pakjes Mon Chou a 100gr
- 75 gr. basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 ml slagroom
- 1 blik vlaaivulling
Voorbereiding:
Wand en bodem bekleden met bakpapier. Koekjes verkruimelen. Boter smelten en door de fijne koekkruimels mengen. Massa over bodem van taartvorm drukken en in koelkast minstens 30 min. laten opstijven.
Bereidingswijze:
Week de gelatine 10 min in ruim koud water. Klop met de mixer de MonChou met de suier en vanillesuiker glad. Klop in een aparte schaal de slagroom stijf. Los de uitgeknepen gelatine op in 3 eetlepels wa5rm water. Schep eerst de gelatine door de MonChou en daarna de slagroom. Verdeel het mengsel over de bodem van koekkruimels en strij de bovenkant glad. Verdeel hierover de vlaaivulling. Laat de taart minimaal 3 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|