|
Bemuelos
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1kg:aardappelen2-3 eieren250gr:kaaszoutzwarte peperbloemfrituurvetgehakte peterselie
Voorbereiding: Kook de aardappelen gaar,giet ze zo nodig zorgvuldig af en stamp ze fijn(de massa moet zo droog mogelijk blijven).
Klop de eieren los en meng ze met de geraspte kaas door de aardappelen.
Bereidingswijze: Maak de puree met zout en peper op smaak af.Kneed het mengsel goed dooreen tot een stevig deeg en voeg zonodig wat bloem toe.
Vorm steeds van 1 eetlepel deeg een plat rond koekje,haal dit door wat bloem en bak het in frituurvet goudbruin.Laat de bemuelos uitlekken,strooi er de gehakte peterselie over en meng deze naar verkiezing door het deeg.
|
|
|