|
Aardappelkroketten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram aardappelen * half ei * 1 eierdooier * melk * peper * zout * nootmuskaat * paneermeel * 1ei.
Voorbereiding: U kunt de smaak van de aardappelkroketten varieren door 1 van de genoemde vullingen met de puree te vermengen. Vorm van het mengsel rolletjes, die u dubbel paneert en vervolgens in heet frituurvet bruin en krokant bakt.
Bereidingswijze: Schil en was de aardappels, kook ze gaar en laat ze goed drogen. Stamp de aardappels fijn en meng ze met het halve ei, de eierdooier en 2 eetlepels melk. Voeg peper, zout en nootmuskaat naar smaak toe.
|
|
|