|
|
Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Een soepkip 500 a 750 gram
water
1 prei
2 uien
spaanse peper
beetje knoflook
3 bouillontabletten
1 ei
vermicelli
kippensoep pakje van honig ofzo
eventueel soepgroente naar keuze / smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de soepkip in de pan, schenk er water bij totdat de kip net onder staat, breng dit aan de kook.
Ondertussen voeg je de 2 geschilde hele uien toe, de in 3 stukken gesneden onderkant van een prei, de spaanse peper (heel houden! anders wordt het te pittig).
De bouillontabletten en de schil van het ei, rest van het eitje kan je even bakken en lekker opeten.
Als het aan de kook is vuur zachter en dan laten pruttelen, reken maar op een uurtje of 2, af en toe even een beetje proberen te roeren.
Daarna alles eruit halen, kip plukken en vlees terug gooien.
Groente het nat eruit persen en dan het nat terug gooien en groente wegggooien.
Weer aan de kook brengen en afmaken met een half tot 1 pakje kippensoepmix van honig, wat vermicelli en eventueel wat soepgroente.
Lekker met een broodmaaltijd!
|
|
|