|
Boerenomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? 100 g kruidenboter
? 175 g carbonarareepjes
? 1 schaaltje Gekruide Dobbeltjes ui prei en spekjes, (400 g)
? 1 zakje soepgroenten grof (250 g)
? 6 eieren (middel groot)
? 2 eetlepels melk
? zout
? peper
? 1/2 boerenvolkoren- brood met sesam
Voorbereiding:
Bereidingswijze: N grote koekenpan met anti-aanbaklaag 25 g kruidenboter verhitten. Carbonarareepjes in ca. 2 minuten uitbakken. Dobbeltjes toevoegen en al omscheppend ca. 5 minuten bakken. Soepgroenten toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. In kom eieren loskloppen met melk, zout en peper. Eimengsel bij aardappelgroentemengsel schenken. Ei op matig vuur in ca. 15 minuten laten stollen. Intussen brood roosteren. Omelet serveren met geroosterd brood en rest van kruidenboter.
|
|
|