|
|
Spek En Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
3 el olijfolie
enkele blaadjes basilicum
zout en peper
2 teentjes look
12 cocktailprikkers
12 plakje spek (dun gesneden)
2 grote trostomaten
4 grote frietaardappelen
Voorbereiding:
Snij de aardappelen in dikke frieten.
Bereidingswijze:
Draai telkens een plak spek rond drie of vier frieten en prik er een cocktailprikker doorheen, zodat het spek goed vastzit. Snij de tomaten in stukken en versnipper de uien en de look. Leg het geheel op aluminiumfolie en voeg er de tomaten, de uien, de olijfolie en de look bij. Vouw het geheel voorzichtig dicht en bak het in een oven (180? C) of op een zachte grill, gedurende 30 minuten.
|
|
|