|
Aardbeien Met Acaciahoning
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -aardbeien (ontdaan van stengel)
-acaciahoning
-(facultatief)slagroom
VOOR DE MARSEPEIN:(voor 4 personen)
-600 g amandelpoeder
-40 g poedersuiker
-50 g boter
-4 eiwitten
VOOR DE RODEKOOLSIROOP:
-100 g fijngesneden rode kool
-100 g kristalsuiker
-sap 1 citroen
Voorbereiding: *meng amandelpoeder, poedersuiker, boter en de eiwitten en goed kneden
*uitrollen en in een matige oven bakken gedurende 10 min op 170 C
-vorm 4 bakjes van de marsepein
Bereidingswijze: -leg de fijngesneden aardbeien in de bakjes en nappeer met een th lepel vloeibare acaciahoning en eindig (optie) met een toefje slagroom
|
|
|