|
|
Rijst Met Roerbaktofu En Thaise Mix
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram basmatirijst * 1 pakje roerbaktofu * 1 pak Thaise mix * 1 theelepel zout voor de rijst * snufje zout voor de groenten * 1 eetlepel olie * 1 mespuntje sambal oelek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng 6 dl water met 1 theelepel aan de kook. Laat voorzichtig de rijst uit een zeef in het water glijden. Kook de rijst 20 minuten. Als de rijst gaar is, giet je hem af door een zeef. Verhit intussen in een wok of koekenpan de helft van de olie. Roerbak de groentemix met een snufje zout in 7 minuten beetgaar. Snijd de tofu in reepjes. Bak in een kleine koekenpan de tofureepjes in de overgebleven olie in 5 minuten warm en knapperig. Meng ten slotte de rijst met de groenten, de sambal en de tofu.
|
|
|