|
Spinaziestamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kleine ui
1 rode paprika
2 eetlepels piinboompitten
40 g boter
450 g spinazie (diepvries)
6 dl melk
1 pakje aardappelpureepoeder
2 eetlepels fijngehakt basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Pel en snipperde ui.
- Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine stukjes.
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin.
- Smelt de boter in een ruime pan en fruit de ui op een laag vuur in ca. 3 minuten goudgeel en glazig.
- Voeg de spinazie toe en verwarm de spinazie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Breng intussen de melk met 8 dl water aan de kook.
- Neem de pan van het vuur en roer er de inhoud van de zakjes pureepoeder met een garde door.
- Schep de spinazie, de paprikastukjes en het basilicum erdoor.
- Garneer met de pijnboompitten.
|
|
|