|
Bitterkoekjespudding
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gr. bitterkoekjes, 75 ml hete melk, 40 gr. custardpoeder, 50 gr. suiker, 1 l. melk
Voorbereiding: Verkruimel de bitterkoekjes, en doe ze in een kom. Besprenkel ze met hete melk.Roer in een 2e kom de custardpoeder met de suiker doorelkaar. Voeg een scheutje melk toe en roer alles tot een glad papje.
Bereidingswijze: Breng de rest van de melk aan de kook.Roer het custardmengse bij kleine beetjes tegelijk door de hete melk. Laat de vla onder voortdurend roeren op een matige hittebron ongeveer 1 min. zachtjes koken. Roer tenslotte de bitterkoekjeskruimels door de vla. Giet de vla in een schaal. strooi eventueel een dun laagje suiker op de vla, dit voorkomt een velletje. Dek de vla af met huishoudfolie en laat afkoelen
|
|
|