|
|
Chocoladetruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten:
70 minuten wachttijd
150 g pure chocolade
? 4 eetlepels slagroom
? 2 eetlepels sinaasappellikeur (slijter)
? 50 g zachte roomboter
? 6 eetlepels poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Chocolade in stukken breken. In kleine pan met dikke bodem op laag vuur chocolade met slagroom en likeur laten smelten, regelmatig roeren. Van vuur af boter erdoor kloppen. Mengsel in schaal schenken en in koelkast in ca. 1 uur laten opstijven, halverwege doorscheppen.
Truffelmengsel met dessertlepel uit schaal scheppen en tussen twee handen tot 16 walnootgrote balletjes draaien. Poedersuiker op bord strooien en balletjes erdoor rollen.
|
|
|