Aardappels Met Spekjes In Peper-roomsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
200 gr spekreepjes,2 el olie of boter, 750 gr voorgekookte krieltjes (of zelf aardappeltjes voorkoken in kippenbouillon, vin ik lekkerder!), 250 ml kook- of slagroom, 50 ml droge witte wijn, 2 el ingelegde groene peperkorrels, peper, zout, (versgeraspte) nootmuskaat, 50 gr ijskoude blokjes roomboter

Voorbereiding:
Zie ingr. lijst

Bereidingswijze:
Spekjes in droge hapjespan krokant bakken, uit pan nemen en op keukenpapier laten drogen. In bakvet van spekjes boter of olie verwarmen en daarin aardappeltjes ca 3 minuten rondom goudbruin bakken. Dan kook- of slagroom erbij doen en de witte wijn en een minuutje of 5 zachtjes laten pruttelen. Doe dan de peperkorrels, peper, zout en nootmuskaat erbij; roer er dan de ijskoude blokjes boter door om saus iets te laten binden en nog romiger te maken en maak t geheel af met de uitgebakken spekreepjes door t geheel te mengen. Smullen maar!!!!!!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-03-2024