|
|
Fruitige Aardappel-gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g (vrij) vastkokende aardappels
3 hardgekookte eieren
500 g gebraden gehakt (vleeswaar)
1 blikje ananasstukjes
50 g rozijnen
2 dl melk
50 g boter
kerriepoeder
mespunt mosterd
100 g geraspte oude kaas
peper, zout
1 ei
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, snijd ze in plakjes en kook ze 4-5 minuten of gaar ze voor in de magnetron ( 4 min. op 800 watt) Leg de helft van de aardappelplakjes in een ingevette schaal
Snijd 2 eieren en het gebraden gehakt in dunne plakken. Leg de plakjes ei en gehakt op de aardappels. Verdeel de ananas en rozijnen over het gehakt. Dek de schotel af met de rest van de aardappel
Verwarm de melk met de boter, voeg kerriepoeder, mosterd, kaas, peper en zout toe. Smelt de kaas
Klop het ei los en roer het, van de warmtebron af, door de saus. Giet de saus over de aardappels. Zet het gerecht ca. minuten in de oven totdat het bruin is
Garneer met gehakte peterselie en gekookt ei.
|
|
|