|
|
Zalmtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg, 3 stronken prei, 2 blikjes zalm, 3 eieren, zout peper, 0.5 dl slagroom, 0.5 dl witte wijn, 150 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Prei in dunne reepjes snijden en fruiten in de boter, zalm laten uitlekken en in kleine stukjes brokkelen vervolgens bij de gefruite prei doen, zou en peper toevoegen en een scheut witte wijn. bladerdeeg laten ontdooien en ovenschaal bedekken met bladerdeeg. In een maatbeker 3 eieren loskloppen, slagroom erbij en geraspte kaas toevoegen goed mengen.
Bereidingswijze:
Mengsel van zalm en prei kort laten uitlekken en in de met bladerdeeg bedekte ovenschaal doen. Vervolgens mengsel van kaas eieren en slagroom erover gieten. 30 minuten in de oven op 250 graden
|
|
|