|
|
Kazakken Met Gestoomde Haring
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-ongeschilde aardappelen,
-1 ? 2 gerookte haringen per persoon,
**gebruik geen zout !!!!
Voorbereiding:
-Maak de binnenkant van de gerookte haring schoon en verwijder de kop.
-Borstel de aardappelen goed en spoel ze overvloedig.
-Doe de ongeschilde aardappelen in een kookpot en overgiet ze met 200 ? 300 ml water. Het water staat dan ongeveer 1 cm. hoog.
-Leg de haringen bovenop de aardappelen en sluit de pot af.
Bereidingswijze:
-Breng aan de kook.
-Verminder het vuur van zodra het water kookt en laat 20 min. met gesloten deksel zachtjes doorkoken.
-Schep de nu gestoomde haring voorzichtig af op een bord.
-Giet de aardappelen af en dien ze op met veel boter
|
|
|