|
|
Gehaktballetjes Met Frisse Huttenkase
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr gehakt,
huttenkase (min 250 gr maar zoveel je zelf wilt),
peper,
500 gr ronde aardappeltjes,
brocolli (zakje AH voorgesneden)
citroen,
1 a 2 uien,
2 eetlepels olijfolie,
2 a 3 teentjes knoflook,
(evt paneermeel en ei)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappeltes:prik gaatjes in de folie van de aardappeltjes en doe je ze circa 5 min in de magnetron. Hierdoor worden ze sneller zacht en gaat het bakken van aardappeltjes makkelijker.
Brocolli: voor de brocolliroosjes geldt hetzelfde als de aardappeltjes, kook ze eerst voor in de magnetron om daarna mee te bakken.
gehaktballetjes: draai gehaktballetjes met de versnipperde uien en eventueel met een ei en paneermeel om ze heel te houden. Bak deze tot ze mooi bruin zijn maar nog niet helemaal afgebakken.
Voeg de aardappeltjes, brocolli en gehaktballetjes in 1 wokpan en laat ze op een laag vuurtje staan totdat de aardappeltjes niet te hard meer zijn en de gehaktballetjes ook gereed zijn.
Sausje: maak een sausje van huttenkase, uitgeperste citroen, peper, olijfolie en uitgeperste knoflook.
Serveer vervolgens vanuit de wokpan op een bord en giet het sausje erover. Vaak men wil extra saus erover gieten halverwege dus serveer de overgebleven saus in een schaaltje en smullen maar.
|
|
|