|
|
Gekruide Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo tomaten-1 bosje koriander-1 grote ui-1 tl gemalen komijn-half kopje plantaardige olie-kwart kopje azijn-peper-zout
Voorbereiding:
Spoel de koriander goed uit laat het uitlekken en pluk de blaadjes er af.
Was de tomaten en droog ze af en snijdt ze in zes parten.
Schil de ui en snijdt in halve ringen.
Bereidingswijze:
Meng de olie met de azijn in de schaal en voeg komijn, zwarte peper en zout naar smaak toe. Doe de koriander erbij (houd wat blaadjes apart) en meng alles door elkaar. Leg de tomatenpartjes en de uiringen op de saus en meng het voorzichtig door elkaar.
Laat de salade een uurtje afgedekt marineren.
|
|
|