|
|
Gemengde Groenten Met Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram aardappels * 1 komkommer * 250 gram champignons * citroensap * 1 krop sla * olie * azijn * mosterd * basilicum * peper * zout * 2 tomaten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, was ze, kook ze gaar en snijd ze in flinke dobbelstenen. Schil de komkommer en snijd hem in dunne plakken. Maak de champignons schoon, was ze in water met citroensap en snijd ze in plakjes. Maak de sla schoon, was haar, laat ze goed uitlekken en bedek er een platte schaal mee. Meng aardappel, komkommer en champignons en breng het mengsel over op de schaal. Maak een sausje van 2 eetlepels olie en azijn, 1 theelepel mosterd, een mespuntje basilicum. Maak het op smaak met peper en zout en giet de saus over het gerecht, dat u vervolgens garneeet met plakjes tomaat.
|
|
|