|
|
Gebakken Zalmmoot Met Komkommer- Yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*0.33 komkommer *2 moten zalm *Olie *3 gr grof gemalen zwarte peper *25 gr vloeibare margarine *1 dl magere yoghurt *2 eetlepels creme fraiche *1 eetlepel fijngehakte bieslook *Zout *Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de komkommer en rasp hem grof. Laat de komkommerrasp ca. 30 minuten in een zeef uitlekken. Roer de yoghurt, de creme fraiche, de bieslook en de komkommerrasp door elkaar. Breng de saus op smaak met zout en peper.
Bestrijk de vismoten aan beide kanten dun met wat olie en bestrooi ze met de zwarte peper. Druk de peper een beetje aan.
Verhit de margarine in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de vismoten in 4-5 minuten aan beide kanten bruin en gaar.
Leg de vismoten op de borden en schep de saus ernaast.
|
|
|