Oliebollen

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
80 g verse gist


2 dl lauwe melk


8 dl water


1 kilo tarwebloem


40 g suiker


1 el kaneel


20 g zout


2 zakjes vanillesuiker


1 ei


200 g rozijnen


50 g gesneden sukade


50 g appel in kleine blokjes


olie om in te frituren


poedersuiker

Voorbereiding:
Los de gist op in de lauwe melk en meng, als de gist goed is opgelost, het water erdoorheen. meng met de handmixer op de laagste stand de tarwebloem, suiker, kaneel, zout, vanillesuiker en het ei. dan volgt de vulling van rozijnen, sukade en appel. schep dit luchtig door het beslag en dek de emmer of pan af met een natte theedoek. laat het beslag een uur rijzen. gebruik altijd een ruime emmer of pan, anders rijst het beslag de pan uit.

Bereidingswijze:
Zet de frituurpan met olie op 190 C of als u een pan gebruikt de olie tot 180 C verhitten. schep het beslag met een ijsknijper in de hete olie en bak de oliebollen in ca. 6 min. gaar. zorg ervoor dat de olie goed heet is, dan worden de bollen van buiten goudgeel en van binnen niet vet. laat ze even uitlekken en bestrooi ze pas vlak voor het opdienen met poedersuiker.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-12-2018