|
|
Paprika Gevuld
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 paprika s 300 gram gehakt * 1 sneetje witbrood * melk * 1 sjalot * peper *zout * nootmuskaat * boter * bouillon * paneermeel.
Voorbereiding:
Was de paprika en ontvel ze.Dit gaar gemakkelijk als u ze vooraf enkele minuten in kokend water legt. Snijd de paprika rondom de steel in, druk de steel krachtig naar binnen en trek hem vervolgens met zaadlijsten en al er uit.
Bereidingswijze:
Maak het gehakt aan met het in wat melk geweekte en vervolgens uitgeknepen witbrood, de fijngehakte sjalot, nootmuskaat. peper en zout. Vul de paprika s met het gehakt, leg de kapje er op en zet de paprika s in een beboterde ovenschaal. Giet er een bodempje bouillon bij en bestrooi de paprika s met paneermeel. Leg op elke paprika een klontje boter en stoof ze, af en toe bedruipend, in 30 minuten in een hete oven gaar.
|
|
|