|
|
Varkensgehakt Met Basilicum (phad Moo Sub)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1,5 el plantaardige olie
- 1 el Thaise rodekerriepasta
- 3 el grofgehakte knoflook
- 3 el gesnipperde sjalotten
- 450 g varkensgehakt
- 2 el vissaus
- 3 el kokosmelk
- 2 el suiker
- 1 flinke handvol versgehakte basilicumblaadjes (liefst thaise basilicum)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- erwarm de wok op gematigd vuur. giet er de olie in. voeg zodra de olie heet is of een beetje begint te roken de kerriepasta toe en bak dit voorzichtig gedurende 1 minuut tot de pasta begint te smelten. voeg vervolgens de knoflook en de sjalotten toe en roerbak dit mengsel nog gedurende 1 minuut.
- voeg daarna het varkensgehakt toe en roerbak opnieuw gedurende 3 minuten. voeg dan de vissaus, de kokosmelk en de suiker toe. roerbakken 3 minuten. voeg tot slot het versgehakte basilicum toe en roerbak dit ook nog 1 minuut.
|
|
|