|
|
Gewokte Eend Met Gember En Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-3 eendenborsten met vet
-zonnebloemolie
-2 fijngehakte sjalotten
-1 fijngehakte bos lente-ui
-1 el geraspte verse gember
-250 g versneden sperziebonen
-3 el sojasaus
-3 el zoete witte wijn
-aardappelpuree
Voorbereiding:
-Snij de eend in plakken, roerbak krokant in olie.
Bereidingswijze:
-Voeg sjalot, lente-ui, gember en bonen toe, roerbak beetgaar.
-Blus met sojasaus en zoete witte wijn
|
|
|