|
|
Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
* 6 plakje bladerdeeg (diepvries)
* bakje champignons
* 1 rode paprika
* 1 ui
* blokjes ham
* handje gehakte walnoten
* 2 dl. slagroom
* 100 gr. geraspte jonge kaas
* 3 eieren
* 1 teentje knoflook
* peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en bekleedt hiermee de ingevette springvorm.
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde ui samen met de knoflook in een grote koekepan. Laat de in plakjes gesneden champignons en de in blokjes gesneden paprika even meebakken. Voeg op het laatst de blokjes ham toe. Doe het vuur uit en meng de walnoten door het mengsel. Klop ondertussen de eieren los en vermeng dit met de slagroom, kaas en breng dit op smaak met zout en peper.
Doe het groentemengsel in de bekleedde springvorm en giet hierover het eimengsel. Vouw het randje bladerdeeg die nog boven het mengsel uitsteekt naar binnen. Bestijk dit randje met een beetje achtergebleven eimengsel uit de mengkom. Zet de springvorm in het middel van de oven en bak de quiche ongeveer 30 minuten op 225 graden.
|
|
|