|
|
Savooiekool Met Ham In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram savooiekool * 1 ui * 1 kruidnagel * 1 teentje knoflook * vet * kappertjes * peper * zout * 3 tomaten * 125 gram ham * paneermeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de stronk en de buitenste bladeren en schaaf of snijd de kool in fijne reepjes. Zet ze met aanhangend water op, strooi er wat zout over en kook de kool in 25 minuten gaar. Fruit de gesnipperde ui, het fijngehakte knoflookteentje en de geplette kruidnagel in 40 gram gesmolten vet. Voeg de kool toe en laat enkele minuten meebakken. Voeg na 5 minuten 1 eetlepel kappertjes, een snufje zout en peper, de fijngesneden tomaten en de dito ham en vermeng alles grondig. Breg het gerecht over in een ovenschotel, strooi er paneermeel over en stoof het gerecht in een matig warme oven gaar.
|
|
|