|
|
Aspergeomelet Met Ham En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hoofdgerecht voor 4 personen.
500 gram asperges,
1 duopak aardappelschijfjes (700 gram),
1 pakje schouderham (ca 140 gram),
8 eieren,
1 pakje seizoensaus voor asperges (37 gram maggi),
? Zakje verse bieslook (? 25 gram),
5 eetlepels (vloeibare) margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Asperges dun schillen en houtachtige uiteinden afsnijden. Asperges in stukken van 4 centimeter snijden, in 8 minuten gaarkoken en laten uitlekken.
Aardappelschijfjes volgens gebruiksaanwijzing verwarmen in magnetron. Eieren met zout en peper loskloppen. Ham in reepjes snijden. Bieslook fijnknippen.
In koekenpan 3 eetlepels margarine verhitten en 4 omeletten bakken. Deze warm houden.
Saus met rest van margarine volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
Grootste deel hamreepjes door saus roeren. Helft van bieslook door aardappels mengen. Rest van bieslook door asperges mengen.
Omeletten over vier borden verdelen. Asperges erop scheppen en omelet dichtvouwen. Saus erover schenken en met rest hamreepjes garneren. Met aardappelschijfjes serveren.
Bereidingstijd circa 30 minuten.
Bevat per persoon 480 calorie?n.
26 gram eiwit, 26 gram vet en 38 gram koolhydraten.
|
|
|