Asperge-mosterdtaart

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 plakjes bladerdeeg, 500 gram asperges, 3 eieren, 1 eetlepel Zaanse mosterd, 50 gram geraspte jong belegen kaas, 1 bekertje creme fraiche (125 ml), peper en zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bladerdeeg laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 220 graden C. Asperges schoonmaken en koken volgens basisrecept. Bladerdeeg uitrollen tot een grote lap en hiermee een kleine quichevorm of boterkoekvorm bekleden. Leg bovenop het deeg een velletje bakpapier en een vulling van oude peulvruchten of schone kiezelstenen. Bak het deeg circa 5 minuten in de oven. Bovenste tien centimeter van de asperges afsnijden. Onderste stukken pureren met een staafmixer. Eieren loskloppen. Mosterd, kaas, creme fraiche en aspergepuree erdoor roeren. Op smaak brengen met peper en zout. Aspergepunten in een stervorm in de beklede schaal leggen. Kaas-eiermengsel erover scheppen en gladstrijken. Taart in het midden van de oven gedurende 15 minuten gaar en goudbruin bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-03-2024