|
|
Kabeljauw Met Mosselen En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. kabeljauw (of een andere soort vis) 200 gr. mosselen, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 tomaten, 1 paprika, verse tuinkruiden (peterselie, tijm) 100 gr. geraspte kaas,olijfolie, peper,zout en paprikapoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De visfilet bestrooien met peper en zout en paprikapoeder. De uien in ringen en de paprika in stukjes snijden en in hete olie gedurende 5 minuten lekker bakken. De knoflook er boven uitpersen, even mee laten bakken en vervolgens het ui-paprika-mengsel bestrooien met wat verse kruiden. Vervolgens de in stukken gesneden tomaat toevoegen en 5 minuten mee laten bakken. Leg de filets in een met olijfolie ingesmeerde ovenvaste schotel em verdeel er de mosselen over. Leg hierop het ui-paprika-mengsel en dek de schotel af met geraspte kaas. Plaats de schotel ongeveer 30 minuten in een 200 graden voorverwarmde oven.
|
|
|