|
|
Chaat
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 zoete sappige sinaasappels, 2 mooie rijpe peren, 1 granny smith appel, 2 mooie bananen, sap van 1 citroen, 1 tl gemalen gember, 1 tl garam masala, 1 tl gemalen zwarte peper, snufje zout.
Voorbereiding:
Schil de sinaasappels met het wit mee en snijd het vruchtvlees tussen de vliezen er tussenuit. Zorg dat de parten mooi heel blijven en snijd deze door midden. Schil de peren en appel, snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen en verdeel het vruchtvlees in blokjes in de maat van de sinaas parten. Pel de bananen en snijd ze in schijfjes.
Bereidingswijze:
Doe al het fruit in een schaal, bedruppel met citroensap en schud voorzichtig om. Meng alle specerijen met wat zout en strooi dit over het fruit. Schud voorzichtig om tot al het fruit met de specerijen bedekt is. Dek de kom goed af en zet het circa 2 uur in de koelkast.
|
|
|