|
|
Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
*1 pak Koopmans mix voor appeltaart *6 gala appels *1 losgeklopt ei *50 gr suiker *100 gr rozijnen *1 eetlepel citroensap *150 gr boter *3 theelepels kaneel *1 bus slagroom *Vanilleijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 C. Vet de bakvorm in. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Wel de rozijnen en dep deze droog. Doe in een kom de appelstukjes, rozijnen, kaneel en de suiker en roer het goed door. Pak de boter en laat die zacht worden op kamertemperatuur of in de zon (als de zon schijnt natuurlijk.....). Doe in een kom de zachte boter, gedeelte van het losgeklopte ei en voeg de mix toe en met een lepel even kort door roeren en kneed het geheel daarna handmatig tot een deeg. Bekleed met het deeg de bodem van de bakvorm en de rand. Vul de bakvorm met het appelmengsel. Bestrijk de bovenkant nog een beetje met het rest van het ei met een kwastje en bak de appeltaart in ca. 70 minuten in het midden van de oven gaar en goudbruin. Laat nu de taart nog 1 uur afkoelen.
|
|
|