Open Lasagne Met Gewokte Groenten En Schuimige Kokossaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-plantaardige olie
-2 tenen knoflook
-2 cm gember
-2 rode pepertjes
-4 lente-uitjes
-200 g jonge worteltjes
-200 g babyma?s
-200 g peultjes
-1 rode paprika
-6 verse lasagnevellen
-sesamolie
-verse koriander

Voor de saus:
-1 sjalot, gesnipperd
-4 stengels citroengras, fijngehakt
-3,5 dl kokosmelk
-0,5 dl droge vermout
-3 theelepel vissaus
-limoensap

Voorbereiding:
-Doe alle ingredienten voor de saus in een pannetje en laat voor de helft inkoken.
-Giet de saus door een zeef en hou ze warm. *Hak knoflook en gember fijn.
*Verwijder de zaadjes uit de pepertjes en hak ze fijn.
*Snij de lente-uitjes in schuine plakjes,
* halveer de babymais in de lengte en snij de wortelen en paprika in reepjes.
-Blancheer de babymais en wortelen 1 minuut in kokend water.
-Versnij de pastavellen tot 12 vierkantjes en kook deze in g

Bereidingswijze:
-Verhit een grote koekenpan of wok op hoog vuur.
-Doe er wat olie in en voeg de knoflook, gember en pepertjes toe.
-Roerbak gedurende 1 minuut.
-Voeg dan de groenten toe en roerbak enkele minuten tot de groenten gaar maar nog knapperig zijn.
-Breng op smaak met zout en sesamolie en haal de pan van het vuur.

-Bouw de lasagne op: eerst een pastavelletje, dan de groenten, en zo verder tot er per portie drie lagen zijn.
-Doe de saus schuimen met een mixer en giet deze over en rond de lasagne.
-Werk af met enkele druppels sesamolie en korianderblaadjes

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-09-2022