|
Kipsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 200 gr. aardappelen - 200 gr. kipfilet - kleine rode ui - 3 el. groene olijven - 3 tomaten - 1 el. rode wijnazijn - teentje knoflook - 2 el. mayonaise - scheutje olijfolie - peper en zout
Voorbereiding: Kook de aardappelen in blokjes tot ze kruimig zijn. Voeg zout toe.
Snijd de kip in kleine stukjes en bak ze in wat vloeibare bak en braad bruin. Kruid met wat peper en zout.
Maak een dressing aan met de mayonaise, rode wijnazijn, knoflook (gepureerd) en wat olijfolie.
Snijd de tomaten in kleine blokjes en snijd de ui fijn. Halveer de olijven.
Bereidingswijze: Voeg de ingredi?nten samen wanneer de kip en aardappelen afgekoeld zijn. Vermeng de dressing met de salade. Voeg naar smaak evt. zout en peper toe.
|
|
|