|
|
Sushirijst
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Sushirijst, rijstazijn,suiker,zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel 250 gr.sushirijst in een zeef af onder koud water tot het water helder blijft.Laat 1 uur uitlekken.
Breng de rijst met 3 dl water aan de kook,laat op een hoog vuur koken en laat hem daarna op het kleinste pitje met het deksel op de pan nog 10 minuten gaar worden.
Neem het deksel van de pan,dek de rijst af met een theedoek en laat 10 minuten rusten.Breng intussen 2 eetlepels rijstazijn met 2 eetlepels suiker en 1 theelepel zout aan de kook en laat afkoelen.
Doe de rijst in een kom en bedruppel hem met de azijn.Schep met een houtenlepel om en zorg dat er lucht bij komt zodat de rijst verder afkoelt.Deze portie is voldoende voor 2 recepten (8personen)
|
|
|