|
|
Op De Bakplaat Geroosterd Kip Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 kilo vastkokende aardappels *500 gram winterwortel *2 rode uien *6 teentjes knoflook *2 citroenen *4 kippenbouten *4 el olijfolie *gemalen zwarte peper *zout *1 bakje cherrytomaatjes *1 zakje basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180 graden. Aardappels boenen en in lengte in kwarten snijden. Wortel schrappen en in plakjes snijden. Ui pellen en in kwarten snijden. Knoflook pellen. Citroen uitpersen.
Aardappel, wortel, ui knoflook en kippenbouten in kom mengen met olijfolie, peper, zout en citroensap. Op bakplaat leggen, kippenbouten ertussen schikken en ca. 30 minuten in oven laten roosteren.
Bakplaat uit oven nemen. Groenten omscheppen, tomaatjes erover verdelen en nog 30 minuten in oven tot kip gaar is.
Citroen in kwarten snijden. Steeltjes van basilicum plukken en blaadjes klein schuren. Kip en groenten over 4 borden verdelen, bestrooien met basilicum en met citroenkwarten serveren.
|
|
|