|
|
Ovenschotel Met Gehakt, Prei En Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 preien
250 g champignons
6 grote gekookte aardappels
10 g boter
2 eetl. Zonnebloemolie
750 g gehakt
Zout en pepers
Nootmuskaat
2 eieren
4 eetl. Fijngehakte peterselie
75 g geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Snijd de schoongemaakte preien in dunne ringen en de schoongeborstelde champignons in plakjes. Snijd de gekookte aardappels in plakken
Bereidingswijze:
Verhit de boter en olie in een koekenpan en bak het gehakt snel korrelig gaar. Schep als het gehakt bijna gaar is de plakjes champignons erdoor en bak ze even mee. Schep het gehakt mengsels met het braadvet in een kom, roer de preiringen erdoor en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Laat dit mengsel even afkoelen. Klop vervolgens de eieren en peterselie door het gehakt. Smeer de bodem van een ovenschaal in met zonnebloemolie. Bedek de bodem met de helft van de aardappelplakjes. Schep het gehaktmengsel in de schaal. Leg de overgebleven plakken aardappel op het gehakt en bestooi met geraspte kaas. Verwarm dit gerecht ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180?C
|
|
|