|
|
Karbonades Met Warme Appelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ribkarbonades, 3 el boter, 1 ui in halve ringen, 3 handappels geschild en in partjes, 50 gram gepekde walnoten grofgehakt, 4 bolletjesgekonfijte gember fijngehakt, 2 el gembernat (uit het gemberpotje of gembersiroop), gebakken aardappeltjes, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de karbonades met peper. Verhit in een ruime koekenpan de helft van de boter en bak de karbonades in ca. 8 minuten bruin. Verhit intussen de rest van de boter in een andere koekenpan en fruit de ui een minuut. Voeg de appel toe en bak deze al omscheppend 3 minuten mee. Meng er de walnoten, de gember en gembersaus door. Haal de pan van het vuur en breng de appelsalade om smaak met peper en zout. Bak intussen de aardappelpartjes volgend de gebruiksaanwijzing. Serveer de karbonades met de aardappelpartjes en warme appelsalade.
|
|
|