|
|
Kabeljauw Uit De Oven Met 3 Kleuren Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 kabeljauwfilets (ontdooid), - 2 uien, rode, gele en groene paprika, - 1 citroen, - cayennepeper en paprikapoeder, - zout en peper, - 1 klein blikje tomatenpuré, - twee teentjes knoflook
Voorbereiding:
Vet de ovenschaal in, snijd de ui doormidden en dan in halve plakjes, snijd de paprika in reepjes.
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Dep de kabeljauw goed droog, bestrooi beide kanten met peper en zout. Bak de ui en knoflook in olijfolie glazig en voeg de paprika toe. Bak kort mee, strooi (naar smaak) paprikapoeder en cayennepeper erbij. Roer dan de tomatenpuré er door heen.
Leg de vis in de ingevette ovenschaal, schep het paprika mengsel over de vis, snijd de citroen in plakken en leg deze erop. Doe folie over de ovenschaal en zet de oven op 200 graden en laat het gerecht 45 min. bakken.
|
|
|